Broodje zalm

 Broodje zalm

Voorbereidingstijd    5 min 

Weer een heerlijk recept van Talk Nomz To Me

Ingredienten

• 1 Italiaanse bol
• 40 gram Gerookte zalm
• 15 gram Rucola
• 1 tl olijfolie
• naar smaak kappertjes

Bereidingswijze

1. Meng de rucola met de olijfolie.

2. Snijd de Italiaanse bol open.

3. Beleg met de rucola, gerookte zalm en kappertjes.

4. Garneer met wat komkommer en rode ui.

Tortilla pan pizza

 Een pizza die gemaakt kan worden zonder oven.

Tortilla Pan Pizza (Pizza zonder oven!)
Voorbereidingstijd
10 min

Bereidingstijd
10 min

Totale tijd
20 min

Ingredienten

• 6 tortillas
• 1 blikje tomatenblokjes
• 10 plakken salami
• 20 cherry tomaatjes
• 1 bakje gemengde olijven
• 200 gram geraspte kaas
• Oregano
• Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

1. Besmeer de tortillas met de tomatenblokjes.
   
2. Snijdt de salami in stukjes en strooi over de pizza´s.
   
3. Snijdt de olijven in helften of kwarten en strooi over de pizza´s.
   
4. Snijdt de cherry tomaatjes in kwarten en verdeel over de pizza´s.
   
5. Bestrooi de pizza met oregano en peper en zout naar smaak.
   
6. Strooi de geraspte kaas over de pizza´s.
   
7. Zet een koekenpan op middelhoog vuur.
   
8. Leg de pizza in de koekenpan met het deksel er op en bak in 3 tot 5 minuten gaar. (Tot de kaas is gesmolten.)
   
9. Herhaal dit met alle pan pizza´s.
   

Tip(s) van de chef

• Je hebt het vast al geraden, maar wanneer wij voor meerdere mensen tegelijk deze tortilla pan pizza maken hebben we ook meerdere pannen op het fornuis staan.
• Zoals met iedere pizza kun je helemaal zelf bedenken wat voor beleg je het lekkerst vind. Meer zin in stukjes ham of juist liever vegetarisch door geen vlees en extra groenten te gebruiken, lekker doen! Het is jouw (pizza) feestje!

Een recept van Talk Nomz tot me.nl

Weer achter de rug.

Gelukkig heeft Frits de behandeling gisteren goed doorstaan.

Eerst werd hij gedruppeld zodat de pupillen zich niet konden verwijden of slinken zodat ieder schot raak was en daarna werd er via laser gaatjes in de ogen geschoten. Bij ieder gaatje hoorden we een zacht plop. Het viel allemaal mee volgens Frits en het voelde als kleine speldenprikjes. Nou ja of speldenprikjes in je ogen lekker is denk ik niet maar na de nodige plopjes was het leed geleden. Frits had zelfs zin in koffie met zijn lievelings ziekenhuis-eten, een saucijzenbroodje en ik deed vrolijk met hem mee. Het smaakte ons al kreeg Frits na een tijdje last van het te felle licht dt van buiten naar binnen scheen. Dus eerst even langs de apotheek voor oog druppels en naar huis waar hij heerlijk zijn oogjes kon sluiten in de half donkere kamer.

  

Vandaag gaat het alweer iets beter al kan hij nog niet helemaal scherp alles zien, hmmmmmm. Zo heeft ieder nadeel zijn voordeel 😁

Volgende week nog een controle in het ziekenhuis en dan kunnen de motoren weer gestart worden.

Daar gaan we weer ......

Het begon er allemaal mee dat Frits een paar dagen geleden een vreemde druppel/worm in zijn oog zag. De druppel was niet grijpbaar maar zat achter zijn lens.

Later zag hij vlekjes en flitsen maar ach, het zou wel weg trekken, dus niet.

Vanmorgen heeft hij dan toch maar de huisarts gebeld en na zijn bezoek bij die beste man werd hij meteen doorgestuurd naar het ziekenhuis.

Er werden daar heel wat onderzoekjes verricht. Een scan, druppels die de pupillen vergroten, druppels die ervoor zorgen om achter in het oog te kunnen kijken wat nodig is om het netvlies te kunnen controleren, verdovingsdruppels. Er werden lensjes gebruikt en ik weet niet wat nog meer maar door al die onderzoeken weten we nu wat Frits mankeert.

Frits heeft een Achterste glasvocht membraam loslating en een vernauwing in het afvoersysteem van het oog waardoor de druk in het oog te hoog kan worden. En dat is dus helemaal niet goed. Er moet meteen iets gebeuren.

Het netvlies is nog helemaal in orde en dat is nog een geluk.

Morgen gaan ze eerst gaatjes schieten in zijn ogen en mag hij met kapjes op zijn ogen weer naar huis. Volgende week nog een controle en daarna mogen we met de camper weg. Frits blij en ikke blij natuurlijk. In oktober wordt Frits weer verwacht en gaat hij het traject in voor nieuwe lenzen.

Zomers

We wilden zo graag zomers weer hebben en nu hebben we zomers weer. Ik ga er verder niet over uitweiden want voor de meeste mensen is het nu wel een beetje te veel van het goede maar met onze aller beste vriend de vent-ilator is het wel uit te houden.

Bij ons gaat alles op rolletjes wat Frits betreft al wil hij heel soms nog wel even wat extra aandacht 😉 vragen en mij de stuipen op het lijf jagen maar het is hem vergeven want onze vooruitzichten zijn goed te noemen.

Eerdaags kunnen wij weer gaan inpakken. Deze keer zal er meer aandacht gegeven gaan worden aan vishengels, golfstokken, leesboeken en bbq spullen.

We gaan er een heerlijke relaxte trip van maken. In ieder geval geen drukte opzoeken.

Waar gaat de reis heen? Tot nu toe Frankrijk maar dat kan zo maar in ene keer veranderen bij ons.

Wordt vervolgd ..........