Schengen

Wat heb ik heerlijk geslapen. De temperaturen waren heerlijk en heel soms kon ik zelfs weer een dekbed op me verdragen. Wat een opluchting na onze warme zomer. Frits heeft minder goed geslapen en werd ieder kwartier wakker gemaakt door de kerkklokken.

 Het eerste kwartier sloegen ze 1 keer, het tweede kwartier 2 keer en het derde 3 keer en het op het hele uur werd Frits extra getrakteerd op het aantal slagen van het uur. Volgende keer gaan we niet meer naast een kerktoren staan die lawaai maakt

Youtube gaf gisterenavond problemen en wilde maar niet onze film online zetten dus vanmorgen nog eens geprobeerd en via een ander programma was het zo gepiept en daarna op pad richting Schengen.

Heuvel op, heuvel af, slinger wegen en prachtige natuur met vergezichten. Luxemburg is mooi en dan komt daar het 3 landenpunt in zicht, Schengen. Het oorspronkelijke verdrag werd in 1985 in de Luxemburgse plaats Schengen gesloten door België, Duitsland, Frankrijk, Luxemburg en Nederland.

Het Akkoord van Schengen heeft tot doel de geleidelijke afschaffing van controles aan de gemeenschappelijke grenzen tussen de 26 deelnemende landen. Daarnaast voorziet het akkoord in de instelling van een regeling voor vrij verkeer van alle burgers uit de deelnemende staten, de overige staten van de Europese Unie en een aantal derde landen. De naam komt van het Luxemburgse plaatsje Schengen waar het akkoord op 14 juni 1985 is ondertekend.

De problematiek met vluchtelingen die vooral de landen aan de buitengrenzen van Europa trof, heeft ervoor gezorgd dat sommige landen weer grenscontroles hebben ingevoerd, waarmee het Akkoord van Schengen onder druk is komen te staan.

Het Schengengebied is in de loop der jaren steeds verder uitgebreid en omvat nu 26 landen.

Stukken van de Berlijnse Muur

Een houten boot

We schieten een paar mooie plaatjes en bezoeken het museum met mondkapje op. 

De mondkapjes worden in Frankrijk net als in Luxemburg heel veel gedragen. In winkels, openbare gebouwen en ook geregeld op straat. Ook de buschauffeurs rijden in hun bussen met mondkapjes voor. Wij hebben ze dan ook steeds bij ons als we een wandeling maken of boodschappen willen doen. De afstand van anderhalve meter is in Frankrijk 2 meter en dat wordt ook steeds weer via borden of opgeplakte pamfletten ter herinnering gebracht. Mensen blijven ook wachten op elkaar en lopen niet maar zo langs je heen. Het valt mij op dat dat meer rust geeft bij het winkelen. Je hoeft niet zoals bij ons Nederland op andere te letten alleen op jezelf.

We hebben ons plekje gevonden voor de nacht in Boulay-Moselle en we staan NIET bij een kerk maar in de buurt van de Lidl dus ............. morgenvroeg is Frits zo bij de broodafdeling ............. hahaha.

Morgen weer verder richting Col du Bonhomme vanwaar de Route des Crètes gaat beginnen en die tocht staat op het programma.

Onze eerste stop op weg naar ....................

 Vanmorgen zijn we mooi op tijd vertrokken.

Bij de stalling aan gekomen zijn we van auto gewisseld en in de camper gestapt daarna even langs de carwash om al het stof weg te wassen die er in de voorbije weken op de camper was gevallen en zo konden wij weer op pad met een schone camper.

We hebben een prachtige route gereden door het oosten van België via Verviers, Malmedy, Sankt Vith naar Weiswampach in Luxemburg .

In Weiswampach aangekomen zijn we eerst naar het grote Shopping Centre van Massen gereden waar we meteen getankt hebben en het gebruikelijke recept voor Frits namelijk jonge jenever die toch snel € 7 per fles goedkoper is dus maar een voorraadje gekocht.

We staan nu bij een enig kerkje. 

Op het moment zit het kerkje vol met kerkgangers en allemaal een mondkapje op. 

De graven om het kerkje liggen er blinkend schoon bij, niet eentje uitgezonderd. Ongelooflijk.

Onze YouTube video/vlog van vandaag.

Morgen gaan we weer een stukje verder richting Frankrijk.

We kunnen .............

Vanmorgen moest Frits met zijn ogen op controle om te kijken of de gaatjes in zijn ogen vruchten afwerpen. Eerst weer allerlei onderzoeken en dan wachten op de dokter. Wordt het nu kamer 4 of kamer 5????

Geen van twee. Het werd kamer 8 😁

Het netvlies zit vast en de gaatjes doen het goed. Ze zorgen ervoor dat de ogen nu een extra ventiel hebben zodat er geen acute glaucoom kan ontstaan.

Bij klachten van lichtflitsen en daarbij een druk op de ogen meteen naar een oogarts en bij klachten als druk op de ogen een afspraak maken om nieuwe lenzen te laten plaatsen.

Voorlopig wachten we het af en gaan over 1 jaar weer op controle.

Dat wil zeggen dat we morgen dus kunnen vertrekken met de camper naar gele gebieden.

De camper is er klaar voor en wij morgen ook 👍

De voorbereidingen.

Wat is een mens toch altijd weer druk in de weer voor vertrek. Zaterdag a.s. is het de bedoeling dat we weer gaan rijden. Voor hoe lang? Dat weten we nog niet. Dat ligt eraan wanneer de doktoren Frits weer graag willen zien. We gaan een dag eerder weg dan gepland dus even mijn To Do lijstje afwerken.

• Kleding
• Schoenen en wandel schoenen
• Mondkapjes
• Medicijnen
• Papieren
• Opladers en snoeren
• Foto spullen
• Golf tas
• Vis gerei
• Leesboeken in de e-reader
• Camper reis klaar maken
• Fietsen
• Jeu de boules ballen
• Cobb

Er gaan deze keer heel andere spullen mee dan op overwinter-reis of zonvakantie. Even heerlijk bijtanken.

Vrijdag nog controle voor de ogen van Frits en dan zaterdag in de startblokken.

Het is de bedoeling dat we eerst naar Luxemburg rijden om nog een paar flesjes in te slaan en natuurlijk  de tank volgooien en van daaruit gaan we op weg naar de Vogezen om de route des Crètes te gaan rijden. We willen de Grand Ballon bezoeken, de hoogste berg van de Vogezen 1424 m hoog

Van daaruit gaan we Nederlandse vrienden bezoeken die op dit moment in hun Franse huis zijn en gaan we er een paar gezellige dagen van maken en dat gaat vast wel lukken. 😊

Daarna willen we verder afzakken naar het zuiden maar via de oostkant als Corona het toelaat tenminste anders moeten we gaan uitwijken. 

Broodje zalm

 Broodje zalm

Voorbereidingstijd    5 min 

Weer een heerlijk recept van Talk Nomz To Me

Ingredienten

• 1 Italiaanse bol
• 40 gram Gerookte zalm
• 15 gram Rucola
• 1 tl olijfolie
• naar smaak kappertjes

Bereidingswijze

1. Meng de rucola met de olijfolie.

2. Snijd de Italiaanse bol open.

3. Beleg met de rucola, gerookte zalm en kappertjes.

4. Garneer met wat komkommer en rode ui.

Tortilla pan pizza

 Een pizza die gemaakt kan worden zonder oven.

Tortilla Pan Pizza (Pizza zonder oven!)
Voorbereidingstijd
10 min

Bereidingstijd
10 min

Totale tijd
20 min

Ingredienten

• 6 tortillas
• 1 blikje tomatenblokjes
• 10 plakken salami
• 20 cherry tomaatjes
• 1 bakje gemengde olijven
• 200 gram geraspte kaas
• Oregano
• Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

1. Besmeer de tortillas met de tomatenblokjes.
   
2. Snijdt de salami in stukjes en strooi over de pizza´s.
   
3. Snijdt de olijven in helften of kwarten en strooi over de pizza´s.
   
4. Snijdt de cherry tomaatjes in kwarten en verdeel over de pizza´s.
   
5. Bestrooi de pizza met oregano en peper en zout naar smaak.
   
6. Strooi de geraspte kaas over de pizza´s.
   
7. Zet een koekenpan op middelhoog vuur.
   
8. Leg de pizza in de koekenpan met het deksel er op en bak in 3 tot 5 minuten gaar. (Tot de kaas is gesmolten.)
   
9. Herhaal dit met alle pan pizza´s.
   

Tip(s) van de chef

• Je hebt het vast al geraden, maar wanneer wij voor meerdere mensen tegelijk deze tortilla pan pizza maken hebben we ook meerdere pannen op het fornuis staan.
• Zoals met iedere pizza kun je helemaal zelf bedenken wat voor beleg je het lekkerst vind. Meer zin in stukjes ham of juist liever vegetarisch door geen vlees en extra groenten te gebruiken, lekker doen! Het is jouw (pizza) feestje!

Een recept van Talk Nomz tot me.nl

Weer achter de rug.

Gelukkig heeft Frits de behandeling gisteren goed doorstaan.

Eerst werd hij gedruppeld zodat de pupillen zich niet konden verwijden of slinken zodat ieder schot raak was en daarna werd er via laser gaatjes in de ogen geschoten. Bij ieder gaatje hoorden we een zacht plop. Het viel allemaal mee volgens Frits en het voelde als kleine speldenprikjes. Nou ja of speldenprikjes in je ogen lekker is denk ik niet maar na de nodige plopjes was het leed geleden. Frits had zelfs zin in koffie met zijn lievelings ziekenhuis-eten, een saucijzenbroodje en ik deed vrolijk met hem mee. Het smaakte ons al kreeg Frits na een tijdje last van het te felle licht dt van buiten naar binnen scheen. Dus eerst even langs de apotheek voor oog druppels en naar huis waar hij heerlijk zijn oogjes kon sluiten in de half donkere kamer.

  

Vandaag gaat het alweer iets beter al kan hij nog niet helemaal scherp alles zien, hmmmmmm. Zo heeft ieder nadeel zijn voordeel 😁

Volgende week nog een controle in het ziekenhuis en dan kunnen de motoren weer gestart worden.

Daar gaan we weer ......

Het begon er allemaal mee dat Frits een paar dagen geleden een vreemde druppel/worm in zijn oog zag. De druppel was niet grijpbaar maar zat achter zijn lens.

Later zag hij vlekjes en flitsen maar ach, het zou wel weg trekken, dus niet.

Vanmorgen heeft hij dan toch maar de huisarts gebeld en na zijn bezoek bij die beste man werd hij meteen doorgestuurd naar het ziekenhuis.

Er werden daar heel wat onderzoekjes verricht. Een scan, druppels die de pupillen vergroten, druppels die ervoor zorgen om achter in het oog te kunnen kijken wat nodig is om het netvlies te kunnen controleren, verdovingsdruppels. Er werden lensjes gebruikt en ik weet niet wat nog meer maar door al die onderzoeken weten we nu wat Frits mankeert.

Frits heeft een Achterste glasvocht membraam loslating en een vernauwing in het afvoersysteem van het oog waardoor de druk in het oog te hoog kan worden. En dat is dus helemaal niet goed. Er moet meteen iets gebeuren.

Het netvlies is nog helemaal in orde en dat is nog een geluk.

Morgen gaan ze eerst gaatjes schieten in zijn ogen en mag hij met kapjes op zijn ogen weer naar huis. Volgende week nog een controle en daarna mogen we met de camper weg. Frits blij en ikke blij natuurlijk. In oktober wordt Frits weer verwacht en gaat hij het traject in voor nieuwe lenzen.

Zomers

We wilden zo graag zomers weer hebben en nu hebben we zomers weer. Ik ga er verder niet over uitweiden want voor de meeste mensen is het nu wel een beetje te veel van het goede maar met onze aller beste vriend de vent-ilator is het wel uit te houden.

Bij ons gaat alles op rolletjes wat Frits betreft al wil hij heel soms nog wel even wat extra aandacht 😉 vragen en mij de stuipen op het lijf jagen maar het is hem vergeven want onze vooruitzichten zijn goed te noemen.

Eerdaags kunnen wij weer gaan inpakken. Deze keer zal er meer aandacht gegeven gaan worden aan vishengels, golfstokken, leesboeken en bbq spullen.

We gaan er een heerlijke relaxte trip van maken. In ieder geval geen drukte opzoeken.

Waar gaat de reis heen? Tot nu toe Frankrijk maar dat kan zo maar in ene keer veranderen bij ons.

Wordt vervolgd ..........

Griekse gehaktballetjes

 

Gehaktballetjes zijn ook altijd lekker als snack maar ook bij de maaltijd.

Lekker als hapje, hoofd- of bijgerecht:Griekse gehaktballetjes!

Ingrediënten

• 1 kleine ui
• 2 teentjes knoflook
• 3 sneetjes oud bruin brood
• 15 g peterselie
• 400 g rundertartaar
• 2 kleine eieren
• 1 theelepel gedroogde munt
• ½ theelepel gedroogde oregano
• 3 eetlepels olijfolie

Bereiding

• Maak de ui en knoflook schoon en snipper zeer fijn. Snij de korsten van het brood en verkruimel de sneetjes brood. Hak de peterselie fijn.
• Vermeng de tartaar met de ui, knoflook, broodkruimels, eieren, peterselie, munt en oregano. Kneed alles goed door en breng op smaak met peper. Draai er kleine gehaktballetjes van.
• Verhit de olijfolie in een pan en bak de gehaktballetjes in 20 minuten gaar en goudbruin.

Eet smakelijk!

Met de camper op pad in corona tijd.

Tja met de camper op pad in corona tijd.

Niets is meer vanzelfsprekend. Waar gaan we heen? Welke kleur heeft het land? En wat gaan we doen als het gele land in ene keer oranje wordt of nog erger, rood?

Over een paar weekjes zouden we toch weer graag op pad willen gaan. Hé wat lastig allemaal toch.

Eerst dachten we aan zuid Duitsland maar het weer is daar niet te pruimen en veel te nat. Frankrijk dan? Dat lijkt ons wel iets. We zijn er jaren heen gegaan en nu eigenlijk al een paar jaar niet meer. Wel er door heen rijden als we naar Spanje gaan maar meer niet en toch blijft Frankrijk een echte favoriet van ons en wat ons ook zo aanspreekt, het is een echt camper-land.

We zijn het er in ieder over eens dat we geen steden willen gaan bezoeken. Dat is ons TE druk. We willen lekker de vrije natuur in. Camera mee en op pad.

We houden het nieuws allemaal goed in de gaten net als de Reisapp van Buitenlandse Zaken en tussendoor gaan we op ons gemak aan onze voorbereidingen beginnen.

Lijkt me een heerlijk gerecht voor vandaag.

Deze heerlijke pastasalade met gerookte zalm en lekker veel groenten is een fris gerecht voor bij de bbq of gewoon als zomers hoofdgerecht

Ingrediënten

• 150 gr penne
• 200 gr gerookte zalm
• 75 gr rucola melange
• 1 gele paprika
• 8 cherrytomaatjes
• 1 courgette
• olijfolie

Dressing

• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel witte wijnazijn
• 1 theelepel honing
• scheutje citroensap
• snuf peper en zout

Benodigdheden

• Grillpan

Bereiding

 Breng een pan met water aan de kook en bereid hierin de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de courgette in plakjes en de paprika in reepjes. Smeer de groenten in met wat olijfolie en grill ze in de grillpan tot ze mooie grillstreepjes hebben.

 Maak de dressing door de ingredienten hiervoor door elkaar te roeren.

 Giet de pasta af als hij klaar is en spoel af met koud water. Snijd de cherrytomaatjes in kwartjes en meng ze samen met de pasta, gegrilde groenten, zalmsnippers, rucola melange en de dressing door elkaar. Verdeel over 2 borden.

Het gaat iedere dag weer iets beter.

Gelukkig gaat het iedere dag weer iets beter met Frits. We zijn nu een week verder en ik zie hem weer op bloeien. Zijn hartje klopt weer heerlijk rustig en vanaf morgen of volgende week (ligt aan de warmte) gaan we onze wandelingetjes weer oppakken. 

Onze fotocamera's willen we ook weer meer gaan gebruiken. Zelf heb ik nu een schouder riem aangeschaft zodat mijn camera nu ook over mijn schouder kan hangen wat veel prettiger is als met een neck strap want dit was wel een rede waarom ik mijn Canon niet meer gebruikte. Er gaat verandering in komen.

Frits heeft een nieuwe Gimbal,  de Zhiyun Zoom 4 gekocht voor zijn smartphone en wil ook deze meer gaan gebruiken. 

Hij is ideaal om te filmen met zijn smartphone en bij deze zijn weer meer mogelijkheden dan bij zijn vorige die ik nu ga proberen te gebruiken.

Ook zijn we weer voorzichtig plannen aan het maken om weer op pad te gaan met de camper. We wachten nog even de drukte af. Zodra de scholen weer gaan beginnen komt onze tijd er weer aan om te vertrekken en heeft Frits nog even de tijd om rustig bij te komen en aan de voorbereidingen te beginnen wat betreft YouTube kanaal.

Gelukt.

Gisteren hebben we een heerlijke dag gehad met de kids. Iske en Johan hadden een mooi tafeltje gereserveerd bij de Dwaze Herder in Gronsveld. We hebben heerlijk buiten gezeten en de jongens waren aan het spelen in de speeltuin toen wij aankwamen. Het was een warme dag en het duurde dan ook niet lang of de jongens hadden hun zwembroek aan om de waterglijbaan af te gaan wat natuurlijk heerlijk koel was.

Na het waterballet hebben we een hapje gegeten en tegen vijf uur zijn Iske en Johan weer richting Deventer gegaan. Ze hebben heerlijke dagen gehad in het mooie Limburgse land.

Wij zijn ook weer huiswaarts gegaan waar opa Frits even een schoonheidsslaapje heeft gedaan en dat mocht ook wel. Hij had het goed volgehouden. Voor het eerst weer de "wereld" in na de ablatie en achter het stuur gezeten.

Vandaag zijn we met onze nieuwe hoezen naar de camper gereden. Ze passen perfect en zien er echt heel mooi uit. De bank bij de eettafel laten we zo. Camperstoelhoezen.nl maakt geen maat kussen voor de bank en om zelf te gaan prutsen vind ik geen goed idee. De kleuren van de hoezen passen goed bij de bank en kan goed gecombineerd worden. Wij zijn dik tevreden.

Ook hebben we onze extra toiletcassette in de camper gezet. Is toch wel handig voor ons omdat we niet altijd op campings willen staan en heel soms komt het dan voor dat je echt goed moet zoeken naar een service punt waar je je toilet-cassette kunt legen. Voor in de toekomst is dat nu geen probleem meer.

Dat is super snel.

Nou dat is snel. Wat een service.

Gisteren onze stoelhoezen besteld en vandaag werden ze al door de post gebracht. Ze zien er goed en mooi uit . Zijn licht van gewicht en zijn mooi verpakt. Dat zal een stuk lichter zijn als de dikke badhanddoeken die we nu op de voorstoelen hebben.

Nu kunnen we vrijdag pas naar de camper om ze te passen en als ze goed zitten dan gaan we onze zitbank bij de eethoek opmeten en vragen of ze daar ook hoezen voor kunnen maken. Lijkt me erg mooi als dat een geheel is.

Wordt vervolgd.

Camper stoelhoezen

We zijn er al zo lang naar aan het uitkijken en aan het uitproberen. 

Wat doen we met onze camper-stoelen?

Onze stoelen vinden we niet zo bijster mooi van kleur met zijn donker bruine hoezen. We kregen al eens het idee om de hoezen die erop zaten er maar af te halen maar dan verscheen er een zwarte bekleding en ook dat vonden we helemaal niet mooi.

Op een van onze overwinter reizen door Spanje hebben we al eens bij een Ikea mooie grote badlakens gekocht in een crème kleurtje en dat oogde al heel wat mooier. De camper werd er een stuk lichter en zonniger door. De badhanddoeken gingen na iedere reis mee naar huis en kregen een verwen beurt in de wasmachine maar Frits vond het toch verre van ideaal. Dan krulde de badhanddoek weer omhoog of ging scheef zitten. Dan werden er weer andere bevestigings materialen gekocht zoals elastiek, touwtjes, klemmetjes, spelden. Al met al was ook dat niet de juiste oplossing voor ons.

Dus maar eens op zoek op het internet. Wat moet het worden? Schapenvachten of badstof .........? Er zijn genoeg opties en uiteindelijk vanmorgen dan maar besloten om de stoelhoezen van Bearlock te bestellen.

Camel kleur pilootstoel hoezen met dezelfde armsteunen erbij en ze zijn wasbaar in de wasmachine en dat vind ik wel belangrijk. Ben benieuwd wanneer ze komen en hoe ze passen want ze zijn op maat gemaakt.

Langzaam weer naar het normale toe.

Langzaam gaan we weer naar het normale leven toe. 

Als ik Frits moet geloven gaat hij er meteen weer volop tegenaan maar dat mag hij nog niet voor de dokter dus ik moet goed op hem passen, de boef.

Zeker 1 week moet hij het rustig aandoen. Geen marathon gaan lopen, niet fietsen of zwaar tillen.

Gisteren heeft hij heerlijk rustig aan gedaan. Hij is bezig geweest met een filmpje voor onze volgers op YouTube die vele leuke reacties die naar ons stuurde. Heel lief!! Bedankt nog lieve mensen, het heeft Frits goed gedaan.

Hier nog even het filmpje dat gisteren is gemaakt.

Na het filmdebuut van Frits na de Ablatie, is hij een middagdutje gaan doen en dan merk je toch wel dat hij dat zeker nodig heeft. De wondjes die in zijn hart zijn gebrand moeten toch nog eerst genezen en de bedoelde littekens achterlaten om zo de pieken die zijn hartslag maakte te onderbreken.

Frits zijn eetlust is weer helemaal als vanouds. Gisteren avond hadden we een heerlijke Indische rijsttafel (zijn lievelings eten) laten bezorgen en geloof me, hij heeft gesmuld.

Het liefst maakt hij alweer plannen om met de camper op pad te gaan. Nou, dat is niet te vermoeiend, toch? Wel een goed teken.

Het is weer achter de rug.

Gelukkig hebben we de Ablatie achter de rug. Laten we hopen dat dat zo blijft want er waren meerdere patiënten die al voor de 2de keer kwamen.

Dat moeten we niet hebben.

We waren natuurlijk al ruimschoots op tijd aanwezig. Om 9 uur moesten we in het ziekenhuis zijn maar wij waren er al rond half 9 en dat was naderhand wel fijn want daardoor kwam Frits boven aan de lijst te staan en zou om 11 uur geholpen worden maar om half 11 werd het sein al gegeven dat hij opgehaald zou worden en mocht hij zijn operatie jasje aantrekken.

En terwijl die arme Frits het allemaal maar moest ondergaan nam ik mijn tas en ging naar beneden naar het restaurant en was wel toe aan een kop koffie. 

Het wachten kon beginnen. Frits zou rond 14 uur weer naar de kamer gebracht worden.

 Kamer 8, de kamer waar we vanmorgen zijn begonnen voordat Frits naar zijn eigen kamer gebracht werd. Kamer 14.

Mijn e-reader had ik natuurlijk wel mee genomen waar ik weer een heerlijk boek op aan het lezen ben van Lucinda Riley, de nachtroos.

En terwijl ik verdiept ben in mijn boek hoor ik een bed in de gang rollen.

En ja, het Frits!!

Half 1 pas. Dat is snel gegaan. Hij heeft al een bekertje koffie in de hand. De patiënten krijgen zo'n bekertje meteen naar de ingreep omdat ze daar allemaal toch zo aan toe zijn.

Dus rollend met zijn bekertje wordt hij naar zijn kamer gebracht en krijgt meteen de lunch gebracht die hem goed smaakt.

Voorlopig moet hij plat blijven liggen met een drukverband op de lies i.v.m bloedingen.

 Terwijl hij plat moet liggen kan hij mooi zijn berichtjes lezen op zijn telefoon en nog even Word feud spelen met zus lief.

Op deze manier blijft een mens toch in contact met familie en vrienden. 

Het verloopt allemaal voorspoedig met Frits en als het zo goed blijft gaan mag hij in de avond nog naar huis. Het wordt wel laat allemaal doordat de dienstdoende dokter nog al op zich laat wachten en tegen 22 uur komen we weer thuis.

We slapen die nacht als rozen al moeten we wel in de gaten houden of er zich geen bloedingen voordoen want dan zouden we de ambulance mogen bellen. Gelukkig is dat niet nodig.

Frits zijn hartslag is een stuk rustiger en dat voelt veel prettiger, zegt hij.

Niet zo leuk.

Niet zo leuk.

Gisteren ging de telefoon. Het ziekenhuis.
Heeee wat zou er zijn?

Daar waren we snel achter. De afspraak a.s donderdag gaat niet door!!
Wat een domper.
Je leeft er helemaal naar toe en nu mogen we zo maar een dag extra wachten. De afspraak is verzet van donderdagmorgen naar vrijdagmorgen 9 uur.

Er is een spoedgeval tussen gekomen. Niet fijn voor degene die zo ziek is en zeker ook niet leuk voor Frits. Weer een dag langer wachten en we wachten al zo lang.

Vandaag gaan we eens een klein eindje wandelen want dat thuis zitten is niet goed voor ons. Als ik de weegschaal zie dan loop ik er maar met een grote boog omheen. Ik durf er niet meer op en zodoende wilde ik een eindje lopen om te bewegen. Frits wil ook wel mee.

We maken een rondje en lopen ongeveer 3500 stappen. Een mooi begin.
Morgen nemen we nog een straatje extra.

Een spannende week voor de boeg.

Vanmorgen zag ik tussen mijn berichten dat er weer meer besmettingen van het Coronavirus zijn in Spanje en niet alleen maar in Spanje maar in meer landen.

In Catalonië zijn alweer 160.000 mensen in lockdown. Ik zie met angst en beven onze wintervakantie in het water vallen en ik denk dat ik niet de enigste ben. Ons reisdoel voor de komende winter is om Portugal te gaan verkennen. We wachten het maar af.

Voorlopig houden we ons bezig met de gezondheid van Frits. Gisteren is de brief aangekomen met de mededeling dat hij donderdagmorgen om half 8 verwacht wordt i.v.m de behandeling.
Het gaat een spannende week worden.

Tagliatelle in romige gehaktsaus.

Dit recept zag ik toevallig op tv bij Max Vandaag en het leek me zo heerlijk en ook makkelijk te maken als je onderweg bent met de camper.

Hier het recept:

Gehakt is er tegenwoordig in veel varianten. Het traditionele runder- en half-om-half gehakt, maar nu ook kip gehakt. Makkelijk om te verwerken en snel gaar. Mounir verwerkt het kip
gehakt in een pasta van tagliatelle met een romige saus.

Ingrediënten:

• 250 gram cherrytomaten
• 150 gram tagliatelle
• olijfolie
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 200 gram kipgehakt
• 1 courgette
• 40 gram rucola
• 200 milliliter room
• 2 theelepel mosterd
• peper, zout

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Verspreid de cherrytomaten over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met peper en zout. Bak circa 20 minuten in de oven.

Breng een pan water met een beetje zout aan de kook. Kook de tagliatelle volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Verwarm een scheutje olie in een pan. Pel en snipper de ui. Pel en hak de knoflook. Fruit de ui en knoflook circa 2 minuten. Voeg het gehakt toe en bak circa 3 minuten. Snijd de courgette in kleine blokjes, voeg toe en bak circa 3 minuten. Voeg de room, mosterd en helft van de rucola toe en breng op smaak met peper en zout. Verwarm circa 1 minuut. Giet de pasta af en voeg toe.

Verdeel de tagliatelle over borden en verdeel hier de tomaatjes en rest van de rucola over.

Wachten duurt lang.

Wachten duurt altijd lang, eigenlijk TE lang en al helemaal als je je niet lekker voelt en weinig kunt ondernemen.

Frits moet de tijd om te zien krijgen totdat de brief in de brievenbus valt voor de behandeling.

Fietsen en wandelen zit er nu niet in maar gelukkig hebben we internet en heeft Frits nog een boel wensen op foto gebied en nu tijd genoeg om op onderzoek uit te gaan.